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时尚前沿社团调酒课----鸡尾酒B52轰炸机

发布时间:2018-11-13 10:25 字号:

时尚前沿社团调酒课----鸡尾酒B52轰炸机
         时尚前沿社团在综合楼调酒实训室开展了别开生面的调酒课程。
幽默风趣的肖老师告诉同学们,调酒最重要的不是会调制,而是调酒师的基本素养,最重要的是了解酒文化。他用简单幽默的言语介绍了一些酒文化,并且实操了两种酒让同学们练习。
       前半节课肖老师分别介绍了几种著名的酒:
       龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂。印第安人最早发明酿酒技术,他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒,含糖量高又多汁的龙舌兰,很自然而然地成为造酒的原料。
杜卡特白兰地,本义为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。
百加得白朗姆酒,百加得朗姆酒创立于古巴的圣地亚哥,精选优质原料和水,并采用历史上首创的平行蒸馏法,经木炭过滤和白橡木桶熟化陈年,酒体顺滑清醇,光泽透明。加勒比海地区的海盗们就已经被同样野性十足霸气张扬的朗姆酒征服,朗姆酒因此获得”海盗酒”的绰号。
        马天尼红威末酒,马天尼是全球销量领先的品牌,也是欧洲产品价值位列前3的品牌。马天尼蕴含着独一无二的美。将花卉,水果,异域而珍稀的各种草本和木本植物融合,传递出最惊艳的香气和口感。
        生命之水伏特加,是目前世界上酒精含量最高的酒,有96%;深蓝伏特加,可以调制出大海的颜色。
下面这杯酒,叫“深蓝水母”。它是由三种酒调制而成,分别是深蓝伏特加,波士蓝橙力娇酒和百利甜酒。伏特加与波士蓝橙的比例是2:1,百利甜酒只需一滴,即可调制成这杯“深蓝水母”鸡尾酒。
这杯酒,叫“B52”(轰炸机)。它也是由三种酒调制而成,分别是甘露咖啡力娇酒,百利甜酒,生命之水伏特加。咖啡力娇酒占一半,百利甜酒是占三分之一,伏特加是一点点就够了。它有两种调法,上面的伏特加可以换成君度力娇酒,这样就度数低了那么点。调制成功后它是分三层,外观很漂亮,就是不知道喝起来怎么样,肖老师强调调酒课是给同学们调酒的权利,而不是给同学们喝酒的权利。
        看完肖老师调酒示范,同学们都跃跃欲试,迫不及待的进行操作,最后也调制出了轰炸机和深蓝水母,这节课圆满结束。肖老师幽默细胞爆棚,各种风趣的语言把整节课都讲活了,学生们也学到了期待已久的鸡尾酒,非常期待下节课的到来。




 

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