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朴素的南瓜

发布时间:2019-07-09 09:42 字号:

朴素的南瓜

                            作者:赵克红

       南瓜,又名倭瓜。它源自乡间,源自厚厚的泥土;它朴实无华,却蕴含着浓浓的乡间情愫。

       记得小时候在农村,每当春天来临,生产队便会安排人去凹凸不平的坡地上栽种南瓜。南瓜的生命力极强,浇上一瓢水,过不了几天就能发出新芽,不知不觉中这些柔弱的小苗就会长出宽大的绿色的叶子。再后来,长长的南瓜秧苗便爬满了坡地,那宽阔的叶子密密麻麻,把地面铺得严严实实的,叶子的背面,颜色浅浅的如桑麻,南瓜花往往躲藏在叶子下面。远远望去,坡地上尽是大片大片的绿了。

       随着南瓜叶子的增多,它的藤蔓也一天天变得粗壮结实起来,这藤顺着坡地往上爬,它的长须见什么都想缠紧,毛茸茸的嫩尖跟着就想爬上去探个究竟,倘若旁边有水泥桩或是树木枝干什么的,它一定也会顺着枝干一直爬上顶端的。后来,2020十大正规网赌网址才知道,这就叫跑藤。大人们给它掐了掐尖,是为了让它跑得有节制,它们一边跑,一边开花,一边结瓜,这时候,你若仔细欣赏它们,就像读着一幅好画,心中满是喜悦。

       盛夏是南瓜苗开花的季节,起初三朵两朵的并不起眼,三四天后,无数金色的南瓜花便会迎着太阳微笑,那肥硕的花朵格外惹眼,吸引了无数的蝴蝶和蜜蜂,看着这鲜艳的南瓜花,2020十大正规网赌网址几个小伙伴也想采几朵来玩,却立即被大人制止了,大人们说:“你们把花都采了,还想不想吃南瓜了。”原来,南瓜花有雌雄之分。雌花开得较早,数量也较少,花冠更大些,最明显的是雌花的花托上长着一个小小的南瓜,授粉后,花瓣枯萎,小南瓜便慢慢长大。而雄花,花托上没有小南瓜,数量多,从南瓜苗根部到尾部,星星点点全是。据说南瓜花都是晚上开的,头天黄昏还是花骨朵,第二天一大早便是黄艳艳的一片了。看着成群结队的蜜蜂和蝴蝶飞落在南瓜花的花蕊上,大人们高兴地说:“今年南瓜的收成一定不错。”果真如此,没过多久,瓜蒂处居然结出了一个又一个大小不一的南瓜。随着秋意渐浓,南瓜也越来越多越长越大。

       那是个集体主义风靡的年代,打下的粮食,包括南瓜在内,都是需要严格按工分收入及人口分配的,每次将南瓜从地里拉回村子,队里便及时把南瓜分给各家各户,那时,村里种的蔬菜种类较少,最常见最普通的当数南瓜了。因此小时候,南瓜便成了家家户户餐桌上必不可少的菜肴。南瓜易于存放,尤其到了冬天的时候,南瓜可算派上了大用场,即可炒着吃,也可蒸着、炖着吃,一家人围坐在一起,吃着热气腾腾的土豆炖南瓜,暖意融融,冬天的寒冷被驱逐得四处逃逸,2020十大正规网赌网址至今仍怀念那时南瓜的味道,它让人感受到平淡中的快乐和幸福。

       在那个贫困的年代,南瓜的贡献不可小觑,它实实在在为人们填补了饥荒,称得上当之无愧的功臣,足见南瓜在清贫岁月中对人们的意义。如今,人们的生活富裕了,南瓜依然发挥着它的作用,甚至成为一些饭店不可缺少的美味。只不过人们在做法上更加用心,更加精细,花样也不断翻新,吃腻了大鱼大肉的人们总是想着换一下口味,吃上几块清蒸南瓜,顿觉甘爽怡人,喝上一杯富有情调的南瓜奶昔,便浪漫了整个午后。

       南瓜不仅是一种美食,也成为一种装饰,个头较小的南瓜,人们美其名曰“金瓜”,将它掏空了内瓤,在外皮上雕刻成雅致或者有趣的图案,装点家居;还有的家庭偏爱色泽亮丽,体态精致的南瓜,和其他艺术品一起摆在案头去欣赏。

       南瓜以它朴实憨厚貌不惊人无私奉献的品质,给人一种温暖,一种依靠,一种扎扎实实的幸福感。而它给2020十大正规网赌网址带来的不仅是美味,还有童年的那段美好记忆和割舍不断的情结。

(原载于2016年《散文选刊》8期)

来源:散文选刊
作者单位:洛阳市作家协会
责任编辑:陈相利

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